う米めん.OEM
う米めん.OEMとは
日本各地にある美味しい『お米』を炊いて食べるだけでなく、色んなカタチで食べれる世の中になっていくよう、私達に出来る事は、米粉専用工場でお客様が安心して食べて頂ける商品を作ることです。ISO22000を取得した高品質なものづくりで日本のお米の未来をつくってまいります。
う米めんのOEMが選ばれる4つの理由
食品安全の国際規格 ISO22000取得
私たちは社会に安心安全な食品を提供するために、原料の調達から資材の安全性、製造工程の品質管理や衛生管理、従業員の食品安全教育、健康管理に至るまで徹底した体制を整えております。これもこれまでの“ものづくり”で培ったISO教育の賜物で、私たちにとって当たり前に出来ることです。社員全員が食品安全目標を理解し朝礼での唱和からスタートして生産を行っております。
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安心・安全への徹底した取り組み
工場では米粉麺を製造する機械の清掃を徹底して行っており、毎日手作業でかなりの時間をかけています。この掃除の中でも米粉麺専用ミキサーの掃除は徹底し、米の品種が混ざらない等の配慮もされております。工場内はグルテンフリーが徹底されていますので、コンタミの心配もございません。また、金属検出機を導入して各製品のチェックを実施し、お客様に「安心・安全」をお届けします。
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科学的に分析した美味しい米粉麺
私たちは工学院大学との産学連携事業により、食品を評価する分析装置で、食感・香り・粘度などを数値化し最適な材料の配合と製造プロセスを検証しております。弊社の米粉麺は動物性原材料、化学調味料などを含まない体にやさしい無添加食品でもっちりとした食感を実現しました。科学的なアプローチで美味しさを追求しています。
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麺以外の加工やオリジナル商品の開発も可能
米粉専用工場だから出来るグルテンフリーの商品が作れます。 米粉麺では試作ミキサーを導入しているので、小ロット玄米10kg/約100食から試作ができます。量産でも玄米50kg〜/約500食〜のOEM生産が可能です。通常の麺以外にもワンタン・フォー・シート・米粉・玄米粉などオリジナルのグルテンフリー加工品の対応が可能です。また、お客様のお米でも各種製造対応することが出来ます。
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作り手の想い
日本の美味しいお米を様々なカタチで食べられるように
日本人にお米をもっと食べて欲しい。お米が大好きで、お米をもっともっと色んなカタチで皆んなに食べてもらいたい。麺を手に取る選択肢の中に、小麦以外のお米の麺が当たり前にある世の中にしていきたい。
そんな想いで米粉麺を作っています。
いま、日本ではごはんとして食べるお米の消費量はどんどん減ってきています。お米をもっと美味しく食べてほしい。日本人だからこそ、大切にしたい食生活、食文化を米粉麺を通して考えてもらえたら嬉しいです。
食卓に変わらない美味しさを届けたい
だから私たちは、これからも日本のお米にこだわって、美味しく安全な商品を多くの人に食べてもらうために、商品を作っていきたいと考えています。
米粉麺について
商品紹介
白米・細麺（1.5mm）
白米・中太麺（3mm）
白米・太麺（7mm）
玄米・細麺（1.5mm）
玄米・中太麺（3mm）
玄米・太麺（7mm）
OEMご希望の方へ
OEMをご注文されるお客様には、以下の各項目についてご希望をお聞きしております。
内容量
100g
120g
1kg
※業務用
ロット数
試作10kg～
※試作の場合は、別途試作費用3万～7万円
量産50kg～
米
お客様より支給していただいた米を使用
※色彩選別機を通した米を支給してください※玄米で支給をお願いします。その他の場合はご相談ください。
弊社の備蓄米を使用
練り込み
アレルゲン28品目以外の粉体であれば練り込み可能です。
よくある質問
OEMや米粉麺に関してよくお問い合わせいただく内容について記載しております。
それ以外の質問につきましては、お問い合わせページからメールでお問い合わせいただくか、電話にてご連絡ください。
