ISO22000認定工場で安心・安全な米粉製品を
Safe and secure rice flour products at ISO22000 certified factory
OEM実績150件以上
OEM実績150件以上

う米めん.OEMとは

日本各地にある美味しい『お米』を炊いて食べるだけでなく、色んなカタチで食べれる世の中になっていくよう、私達に出来る事は、米粉専用工場でお客様が安心して食べて頂ける商品を作ることです。ISO22000を取得した高品質なものづくりで日本のお米の未来をつくってまいります。

ISO22000認定証

う米めんのOEMが選ばれる4つの理由

ポイント1食品安全の国際規格 ISO22000取得

私たちは社会に安心安全な食品を提供するために、原料の調達から資材の安全性、製造工程の品質管理や衛生管理、従業員の食品安全教育、健康管理に至るまで徹底した体制を整えております。これもこれまでの“ものづくり”で培ったISO教育の賜物で、私たちにとって当たり前に出来ることです。社員全員が食品安全目標を理解し朝礼での唱和からスタートして生産を行っております。

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ポイント2安心・安全への徹底した取り組み

工場では米粉麺を製造する機械の清掃を徹底して行っており、毎日手作業でかなりの時間をかけています。この掃除の中でも米粉麺専用ミキサーの掃除は徹底し、米の品種が混ざらない等の配慮もされております。工場内はグルテンフリーが徹底されていますので、コンタミの心配もございません。また、金属検出機を導入して各製品のチェックを実施し、お客様に「安心・安全」をお届けします。

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ポイント3科学的に分析した美味しい米粉麺

私たちは工学院大学との産学連携事業により、食品を評価する分析装置で、食感・香り・粘度などを数値化し最適な材料の配合と製造プロセスを検証しております。弊社の米粉麺は動物性原材料、化学調味料などを含まない体にやさしい無添加食品でもっちりとした食感を実現しました。科学的なアプローチで美味しさを追求しています。

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ポイント4麺以外の加工やオリジナル商品の開発も可能

米粉専用工場だから出来るグルテンフリーの商品が作れます。 米粉麺では試作ミキサーを導入しているので、小ロット玄米10kg/約100食から試作ができます。量産でも玄米50kg〜/約500食〜のOEM生産が可能です。通常の麺以外にもワンタン・フォー・シート・米粉・玄米粉などオリジナルのグルテンフリー加工品の対応が可能です。また、お客様のお米でも各種製造対応することが出来ます。

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作り手の想い

米粉麺製造の社員の画像
米粉麺製造の社員

日本の美味しいお米を様々なカタチで食べられるように

日本人にお米をもっと食べて欲しい。お米が大好きで、お米をもっともっと色んなカタチで皆んなに食べてもらいたい。麺を手に取る選択肢の中に、小麦以外のお米の麺が当たり前にある世の中にしていきたい。

そんな想いで米粉麺を作っています。

いま、日本ではごはんとして食べるお米の消費量はどんどん減ってきています。お米をもっと美味しく食べてほしい。日本人だからこそ、大切にしたい食生活、食文化を米粉麺を通して考えてもらえたら嬉しいです。

食卓に変わらない美味しさを届けたい

だから私たちは、これからも日本のお米にこだわって、美味しく安全な商品を多くの人に食べてもらうために、商品を作っていきたいと考えています。

美味しさは愛情だから

私達が美味しさにこだわる理由

身体にも地球にも優しい商品が世界をかえるから

誰もが一緒に囲む笑顔の食卓をつくりたいから

アレルゲン除去だからといって無理して食べる食品であってはいけないから

だから、科学的根拠を持って美味しさの追求をしています。

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給食

わたしたちは3つの食育をテーマに全国の学校給食に発信しています。

  • 美味しい『お米』を色んなカタチで食べられる世の中に
  • 米の消費拡大・自給率の向上に貢献
  • 国産原料、食品添加物無添加で環境にも身体にも優しい

日本各地の美味しいお米で地産地消の応援、東日本大震災での風評被害や実際に米作りに悩む福島県の農家の応援をすることが、私たちの使命です。私たちの商品が次世代を担う全国の児童へ届き、お米を食べることの意味・意義・大切さを考え、「自分たちに出来ることは何か」を考えるきっかけになってもらえたら…そんな想いで、商品づくりをしています。

学校給食用米粉ワンタン

短冊状の米粉ワンタンはモチモチ食感で煮込んでも煮崩れしにくいことから、学校給食での提供に最適です。

学校給食用米粉細麺

短めの細い麺はサラスパとしても、そうめん、ラーメンとしても使用でき、 使い勝手が良い麺です。子供たちにも大人気です。

現在、全国の公益財団法人の学校給食会全国の学校給食納品取引会社、給食専門商社に向けて販促を強化しております。

全国に先駆けて学校給食の取り組みの要点にもなります地産地消の商品として、福島県産米粉ワンタンが福島県学校給食会で、さらに学校給食専門商社ピアット様を通じて埼玉県産米粉ワンタンが埼玉県学校給食会にて初の商品採用となりました。

学校給食用米粉ワンタン使用実績

福島県産米
  • 東京都板橋区
  • 東京都立川市
  • 東京都東大和市
  • 東京都府中市
  • 群馬県学校給食会
埼玉県産米
  • 埼玉県学校給食会
栃木県産米
  • 栃木県学校給食会

米粉麺について

米粉麺の特徴

グルテンフリー、食感、太さ、長さ、茹で時間、保存期間など、米粉麺の特徴をご紹介

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麺のおいしさ

う米めんの科学的に裏付けされたおいしさ

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商品紹介

商品一覧を見る

OEMご希望の方へ

OEMをご注文されるお客様には、以下の各項目についてご希望をお聞きしております。

内容量

100g

120g

1kg

※業務用

ロット数

試作10kg~

※試作の場合は、別途試作費用3万~7万円

量産50kg~

お客様より支給していただいた米を使用

※色彩選別機を通した米を支給してください※玄米で支給をお願いします。その他の場合はご相談ください。

弊社の備蓄米を使用

練り込み

アレルゲン28品目以外の粉体であれば練り込み可能です。

よくある質問

OEMや米粉麺に関してよくお問い合わせいただく内容について記載しております。

それ以外の質問につきましては、お問い合わせページからメールでお問い合わせいただくか、電話にてご連絡ください。

お知らせ

お知らせの一覧を見る